BARMAN

 

Il existe une MC employé barman que l'on peut préparer en un an après différents diplômes hôteliers : CAP restaurant ; BEP hôtellerie-restauration dominante restaurant ; Bac techno hôtellerie ; Bac pro restauration.

On peut également préparer le CAP café-brasserie qui donne prioritairement accès à la MC employé barman. La mention complémentaire comporte des enseignements professionnels : connaissances sur les boissons, les cocktails, le service au bar ou en salle, la législation, la gestion et les stages en entreprise.

Des stages dans différents établissements en France et à l'étranger sont utiles pour diversifier les expériences. La connaissance d'au moins une langue étrangère est exigée dans la plupart des cas.

Le titulaire du BP barman peut envisager d'accéder au poste de chef barman dans un grand établissement