Catégorie : Actualité des établissements

Quand l’Automne, abrégeant les jours qu’elle dévore,
Éteint leurs soirs de flamme et glace leur aurore,
Quand Novembre de brume inonde le ciel bleu,
Que le bois tourbillonne et qu’il neige des feuilles,
Quand dans leur cuisine les élèves cueillent
De leurs professeurs des conseils délicieux
Quand dans la salle et le bar les élèves serveurs
Mets et cocktails amènent sous vos yeux.
Adaptation du poème de Victor Hugo : (…)

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Le restaurant d’application

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Actualite

Quand l’Automne, abrégeant les jours qu’elle dévore,
Éteint leurs soirs de flamme et glace leur aurore,
Quand Novembre de brume inonde le ciel bleu,
Que le bois tourbillonne et qu’il neige des feuilles,
Quand dans leur cuisine les élèves cueillent
De leurs professeurs des conseils délicieux
Quand dans la salle et le bar les élèves serveurs
Mets et cocktails amènent sous vos yeux.
Adaptation du poème de Victor Hugo : (…)

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Le restaurant d’application

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Actualite

La “Love Baguette” est une opération de collecte initiée par l’association AIDES. Les élèves de terminale BPA1 et les étudiants du GRETA du lycée Georges Baptiste se sont mobilisés pour produire des baguettes en forme de ruban, symbole de la lutte contre le sida et de la solidarité avec les…

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Filet de bœuf sauté Sauce au poivre vert.
Salade de gésiers et foie de volaille.

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Cuisine et HCR en images

La conférence sur l’histoire de l’immigration espagnole en France avec Me Nuria Mor 98 ans ayant vécu la guerre et l exil et Me Quinton fille d’un papa républicain passé par le camp du Vernet en Ariège qui sera ensuite dirigé vers la Normandie. @ Digne-les-Bains

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Revue de presse

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Actualite

Dans le cadre du partenariat qui unit le lycée Georges Baptiste de Canteleu avec les professionnels de Savoie, Cédric Heurtebise et Vincent Deforce, chefs du restaurant « Le Cinq » de l’hôtel 5 étoiles « Au Cœur du Village » de La Clusaz, nous font l’honneur de partager leur savoir-faire…

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Virage numérique

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Actions pédagogiques

Pendant toute l’année scolaire, différents salons polyvalents (Salon de l’Education…) ou spécialisés (Salon de l’apprentissage…) permettent de compléter son information.

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Orientation

Productions des étudiants de mention complémentaire pâtisserie sur le thème du royal coco Productions des étudiants de mention complémentaire pâtisserie sur le thème des agrumes Productions des étudiants de mention complémentaire pâtisserie sur le thème des fruits rouges, du fromage blanc et du basilic Productions des étudiants de mention complémentaire…

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