HÔTELLERIE
Les formations après la classe de 3ème :
Le Baccalauréat Technologique série ``Hôtellerie`` (3 ans)
Le Bac Sciences et Techniques de l’Hôtellerie et de la Restauration (S.T.H.R.)
Nouvelle formation avec sa première session en 2018
Le BTS (2 ans)
BTS Responsable d’hébergement (diplôme à référentiel commun européen)
Le B.T.S. Management en Hôtellerie et de la Restauration
Accessible directement après un BAC STHR ou Professionnel (cuisine ou CSR)
Il nécessitera une année de mise à niveau (MAN) pour un accès après un autre BAC.
- option a : Management de l’Unité de Restauration
- option b : Management de l’Unité de Production Culinaire
- option c : Management de l’Unité d’Hébergement
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2937
Les Mentions Complémentaires
Les mentions complémentaires (en 1 an après un diplôme ci-dessus et également après le BAC S.T.H.R. ou un BTS M.H.R.)
TOURISME
FORMATION PROFESSIONNELLE
Apprentissage
Sur le volet apprentissage, cette loi prévoit en particulier :
- une meilleure rémunération des apprentis de moins de 20 ans ;
- une aide au permis de conduire pour les apprentis majeurs ;
- un financement de la formation en CFA pour tout contrat entre un jeune et une entreprise ;
- une limite d’âge désormais fixée à 30 ans.