Le Jeudi 29 février, les élèves du lycée hôtelier ont fait montre de leurs talents et concocté une belle recette à base de lait et de fromages des pâturages ardéchois; du blé des Gaulois en risotto crémeux au picodon, croustillant à la farine de châtaigne d’Ardèche. Une expérience très riche dont ils garderont sans doute un souvenir pour quelques années.
