Ce week-end des 25 et 26 septembre à Dole, le lycée Friant était à l’honneur du Week-end Gourmand du Chat Perché, grand rendez-vous gastronomique qui réunit chaque année des producteurs, artisans et chefs autour de l’art culinaire de la région.
Vendredi, les élèves de CAP CSHCR et Cuisine ont fait découvrir leur formation au Forum des métiers « Du champ à l’assiette ». Au programme : des gâteaux épicés, préparés par leurs soins et distribués tout au long de la journée.
Vendredi soir, une belle mise à l’honneur pour l’une des étudiantes, diplômée du BTS Hôtellerie Restauration option Cuisine avec la mention très bien. Une réussite qui récompense son travail et son engagement tout au long de sa formation mais également son investissement dans un concours desserts (à venir). Elle représentera l’établissement pour la sélection Grand Est.
Samedi midi, place au grand banquet des chefs étoilés. Les apprenants se sont pleinement investis pour faire de ce moment une réussite : les BTS option A,B et C en cuisine et en salle, le BTS MAN en organisation, et les sommeliers pour le service des vins et boissons.
Une belle vitrine du savoir-faire et du professionnalisme des étudiants, aux côtés des plus grands noms de la gastronomie régionale. Un grand bravo à toute l’équipe pour cette belle expérience offertes aux convives !
