Atelier 1 : Accompagnement des établissements scolaires dans la préservation des ressources marines
Atelier 2 : Le bien manger : Comment favoriser le bien manger dans les établissements scolaires en restauration collective ?
Atelier 3 : Gestion des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire dans les lycées :
Atelier 4 : Le tourisme à l’heure des transitions
Table ronde : Attractivité de la filière à l’heure des transitions
Intervenants : Mme la Ministre Nathalie DELATTRE, Thierry Marx président de l’UMIH, Jean Virgile Crance, 1er Adjoint au Maire de Saint-Malo et président de la CAT, Bertrand Larcher, fondateur des Breizh Café, Bruno VILT, directeur général de l’EMERIA-Hôtel Thalasso & Spa de Dinard, Robert Le Texier, membre du collège scientifique de Bleu Blanc Cœur, Hélène Binet, journaliste Un œil en salle, Briac Rioual et Mélissa Madec-Pelle étudiants de BTS MHR
« Faire de nos élèves des acteurs engagés dans la préservation des ressources de la mer" Intervenants : Olivier Roellinger cuisinier, Gilles Bœuf biologiste et Philippe Cury océanographe
« Ecouter l’océan » Intervenant : Bill François auteur et scientifique
Lien avec l' AEHT Intervention de Mme Ana Paula Pais, présidente
Intervention de M. Lugnier
